無洗米パワー

取材の帰りに神保町のスーパーに立ち寄ったら、なんと

早くも「沖縄産コシヒカリ新米」を販売していた。ちょっと

惹かれたが、手間を考え、いつもの新潟コシの無洗米にした。

事務所に戻って米の袋の説明を読むと、無洗米はとがなくていいから

便利というだけでなく、とがずに済むことで米の天然成分（ビタミンＢ１など）

の流出を防ぐことができるとのこと。

無洗米パワーに感心。