北海道情報 井原ジャーナル

北海道の知人から「寒くてストーブなしでは過ごせない」というメールをいただいた。

11月。短い秋が終わり、もう冬がそこまで迫っている。今年は10月に雪が降ったという。

厳しい寒さと雪。冬の北海道は厳しい季節を迎えるが、魚が旨い時季でもある。

昨日、武蔵野のスーパーでスケソウダラを一本購入。398円という安さ。２週間前に

比べ、随分と大きくなっていた。オレンジ色が鮮やかな立派なタラコも入っていた。夜、

鍋にしたら、身は甘く、タラコもぷりぷりで最高だった。


さて、Ｒｅｖｅでは、そんな北海道の情報を満載したある水産会社のサイトの制作を担当

しています。数の子の生産、販売の老舗で日本一の「井原水産」のサイトです。

「井原ジャーナル」　http://www.yamani.com/journal/index.html

魚情報、旅情報、グルメ情報、小樽在住の作家　蜂谷　涼さんのコラムなど

北海道の幸と文化を伝える情報サイトです。ぜひ、ご覧ください。

ちなみに、きょう11月6日から12日まで高島屋新宿店で開催中の「大北海道展」に

井原水産も出店しています。絶品の数の子をぜひご試食ください。